Nước ion kiềm – Bí quyết trà đạo của người Nhật Bản
“Trà đạo” là một nét truyền thống nổi tiếng thế giới của người Nhật Bản. Vậy bí quyết nào khiến nghệ thuật pha trà của người dân quốc gia này độc đáo đến thế?
Để pha trà, ngoài trà ra thì nguồn nước là nguyên liệu rất quan trọng. Vì nguồn nước không chỉ thể hiện thành ý của người tạo ra mà còn giúp phát huy được hết hương vị của lá trà.
Để có được lá trà ngon người xưa thường phải cất công đi lấy nước ở thượng nguồn ở suối, nước giếng thì phải lấy ở đáy và nước sông phải lấy ở giữa dòng. Đặc biệt hơn là dùng nước sương đọng trên lá sen mỗi sáng. Đặc điểm chung của những nguồn nước này là sạch và chứa khoáng chất tự nhiên với mục đích giúp trà dậy mùi.
Hiện nay ở Nhật Bản người ta sử dụng nước điện giải ion kiềm với tính kiềm tự nhiên với độ pH lý tưởng là 9.5 để pha trà. Với cấu trúc các cụm phân tử nhỏ mịn nên nước ion kiềm sẽ giúp trà thẩm thấu tốt hơn.
Món trà đạo của Nhật Bản rất nổi tiếng nhờ được pha với nước ion kiềm
Ngoài ra, trà xanh vốn dĩ chứa chất chống oxy hóa cao, nước ion kiềm cũng có nhiều hoạt chất Hydrogen (có khả năng chống oxy hóa cực mạnh) nên khi kết hợp giúp người thưởng trà sẽ chống được oxy hóa. Đồng thời giữ cho trà hương vị nguyên sơ và mang lại cho người thưởng trà một trải nghiệm trọn vẹn hơn.
Qua bài viết này ion Life hy vọng rằng đã giúp được các bạn có cái nhìn tổng quát hơn về nước ion kiềm. Loại nước này không những tốt cho sức khỏe mà còn là bí quyết tạo nên những bữa ăn ngon. Khi sử dụng nước ion Kiềm trong chế biến món ăn còn giúp chuyển hóa dinh dưỡng tốt hơn và hỗ trợ chúng ta có sức khỏe toàn diện.
—————————————————————————————————————————————
KHÁNH AN IWATER NHÀ PHÂN PHỐI NƯỚC ION LIFE KIỀM
KHU VỰC GÒ VẤP-TÂN BÌNH-QUẬN 12
ĐT:08.684.555.60
HOTLINE:0901.844.760-0901.844.769
